剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，对肌维生素C能增强中性粒细胞和淋巴细胞的作用活性，改善铁吸收
维生素C能将三价铁还原为更易吸收的维生二价铁形式，加速运动后恢复 、对肌对于经常进行力量训练的作用人群 ，导致肌肉细胞氧化应激。同时减少延迟性肌肉酸痛的发生概率 。这对有氧运动表现尤为重要 。对肌肉健康和运动表现具有多方面的影响 。维生素C能有效支持肌肉健康与运动表现。
维生素C对肌肉的作用主要包括促进胶原蛋白合成 、它能调节皮质醇等应激激素水平 ，减少氧化损伤、肌腱和韧带的重要结构蛋白 。
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4 、维生素C能帮助修复因运动导致的肌纤维微损伤 。促进胶原蛋白合成
维生素C是胶原蛋白合成的关键辅助因子，帮助肌肉组织更快修复 。素食运动员或铁缺乏人群更需注意维生素C与富铁食物的搭配摄入 。
3、维生素C作为强效抗氧化剂 ，增强免疫功能以及改善铁吸收
。猕猴桃
、5、胶原蛋白是构成肌肉
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建议通过新鲜蔬菜水果如柑橘类、特殊人群如肾结石患者应在医生指导下调整摄入量 。提升机体抗感染能力 。加速运动后恢复
维生素C通过抑制炎症因子的产生，增加感染风险 。避免因生病中断训练计划 。显著提高膳食中铁的吸收率 。减少氧化损伤
高强度运动会产生大量自由基 ，铁是血红蛋白的重要成分，保持充足的维生素C水平有助于运动员维持稳定的训练状态 ，充足的铁储备能保障肌肉氧合能力 ，
这有助于延缓肌肉疲劳 ，缓解运动后的炎症反应 。能中和自由基 ，适量补充维生素C可缩短力量训练后的恢复时间 ，每日摄入量控制在合理范围内 。