材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤捞出过道凉水，木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤，冰糖适量
制作过程 ：
1 、效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？木瓜
一 、涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤，放入耐热玻璃容器中 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪将这些杂质剔除干净，效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜姜水、
可以有效去腥；此外 ，注：雪蛤进补不适用于儿童 。姜糖水的妙用 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，放入生姜片稍滚 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。大约发大30倍左右(12小时左右) ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、如下图所示；
2 、鲜木瓜半只 、洗净后备用；
3 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，用果肉勺挖取红色果肉，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，