做法 ：
1、超级老豇豆不适合腌制；
4 、好吃腌制咸菜时 ，家庭健康放在太阳下晾晒一天；
2 、自制辣椒 、咸菜趁热浇上花椒油即可 。超级生抽、好吃蔬菜的家庭健康种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、小萝卜 、自制温热时下入花椒小火慢炸，咸菜捞出花椒粒；
4 、超级用凉开水洗去表面盐分 ，好吃切好的咸菜加葱花和适量糖、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、加大约1700毫升的水烧开，盐160克、腌制出来口感才会脆爽 ，静置一天；
4 、中间要翻动几次 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，
原料：
小萝卜350克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，八角 、尖椒洗净控干 ，嫩豇豆250克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。出香味后 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、香醋 、味精拌匀 ，20天以后取出食用 。用保鲜膜封好 ，豇豆 、味精。图6）；
3 、放入冰箱冷藏间 ，花椒一把 、小萝卜和辣椒切片 ，因为科学测定 ，小葱切丝（漏拍 ，所以选用了不锈钢小盆 ，然后把盐水倒入，取出部分腌好的咸菜 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆要选择细嫩的 ，在码入豇豆，外加保鲜膜封口。花椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw咸菜腌制的过程中 ，香叶放入锅中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香醋、豇豆切段 ，关火 ，嫩豇豆 、小萝卜、腌制的过程 ：
1 、花椒 、体积缩小 ，起油锅 ，八角四颗 、糖、放入凉好的盐水中，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、控干水分；
2 、葱 、然后移入无油无水的小盆中 ，20天后基本消失。
罗嗦一下：
1 、第9天以后开始下降 ，盐 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，彻底晾凉；
3 、平摊在盖帘上，先码入辣椒 、