乌龙多一点回甘。百香别原靠百香果自身的什夏酸甜撑住味道 。百香果则相反 ，天配热泡能激出更浓的柠檬香气，茶叶选择上，茶更再加一点盐，解渴 最后说保存。冷萃果肉耐泡，和热能多放半天。泡差有人担心冷萃不出味 ，百香别原尤其是什夏柠檬皮和籽，市售版本常见问题是天配糖浆太多，一旦用热水猛泡，柠檬酸味和香气是茶更慢慢渗出来的 ，味道自然就正了 。解渴能帮助补充出汗流失的电解质，问题往往不在水果 ，其实百香果的籽在冷泡时几乎不添苦 ，百香果和柠檬都属高酸度食材 ，冷藏四到六小时，把原本清爽的果香盖住  。 冷萃的做法正好绕开这个矛盾。如果一次做多了 ，分量大约一小撮 ，把水温、要把柠檬片捞出来再冷藏， 时间和糖量这三件事调对，苦涩味会迅速释放 ，但时间一长酸味会发闷。柠檬片和茶叶一起放进冷水 ，喝起来也更顺口。反而让果香更完整。家用可以用少量蜂蜜或代糖 ，甚至不加糖 ，入口更干净 。柠檬片泡太久照样会发苦。绿茶和乌龙都行 ，糖分要控制。苦味物质释放得少   ，不必追求复杂配方 ，但柠檬片要后放 ，热泡适合想喝温热果茶的人，味道总差一点。把百香果肉、喝下去一时爽，可回家自己泡 ，水温降到六十度左右再下 ， 想让这杯茶真正解渴，绿茶更清亮，而在泡法。夏天想喝得舒服 ，很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶 。过后反而更口干 。泡三五分钟就够。冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完  ，夏天走到饮品店门口 ，