7 、小排
3 、简洁另起油锅 ，常风桂皮 、味菜
5 、糖醋
4 、小排资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，简洁桂皮 、常风盐、味菜烧开清水放入葱姜 、糖醋香叶 、小排放入炖好的排骨翻炒 。糖比例1：3 。料酒 、浇在米饭上配青菜 。
2 、
温情提示：
1 、将冰糖融化 ，醋比例2 ：1。酱油 、
5 、米醋继续翻炒2分钟 。
材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、汤没过排骨１/2。大料、只是色泽没有冰糖亮 。
6 、料酒
做法：
1 、排骨上色后放入酱油 、香叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盐、油五成热后中火放入冰糖 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。4 、酱油 、焯好的排骨小火炖1小时 。
2 、排骨不要炖太烂 ，可以用高压锅炖 ，冰糖可以用白糖代替，放入炖排骨的原汤 ，
3 、炒时会脱骨 。用铲子不停搅动 ，8分钟即可 。米醋 、比较省时间 ，