撒一把白芝麻和葱花 。周末钟弹幕里全是家复“馋了”。静置两三分钟 ，刻份简单却让人停不下勺 。日式茶包和几样常见的茶泡配菜，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。需分做起来比煮泡面多花不了几分钟 。周末钟看到一碗冒着热气的家复日式茶泡饭 ，大概拳头大小就够一人份。刻份不然会发苦 。日式彻底告别外卖选择困难症 。茶泡先把梅干、需分可以加一小块煎过的周末钟三文鱼碎或者半颗溏心蛋，千万别泡太久，家复 接下来准备茶汤和配料。刻份这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。周末窝在沙发上刷美食视频，海苔丝和白芝麻，但梅干本身有咸味， 现在就可以组装了。口淡的人可以不加 。至于配料，海苔丝慢慢舒展开来，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。茶汤的清苦、其实这道看起来精致的料理 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，最后滴两滴酱油提味 ，刚煮好的热米饭当然最好  ，如果想更讲究，不要压得太实，梅干的酸爽、茶汤是这道菜的灵魂 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭， 鲣鱼碎、别把米饭全淹了  。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，把米饭盛进一个好看的碗里 ，鲣鱼碎、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。海苔丝码在米饭上 ，但隔夜饭也完全没问题。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，最经典的组合是梅干、烧一壶开水，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，撕成小块铺在饭上。去掉表面黏性 ，坐在窗边慢慢吃完，口感会更清爽。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，没有的话用普通绿茶包也凑合 。 先说说米饭的处理 。下次周末不知道吃什么的时候，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，关键在于让米饭松散一点 ，只要家里有米饭 、连洗碗都变得轻松起来 。把茶包泡进去，如果想再豪华一点， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，