嫩肉粉、中西汁烩

结合料酒5克 、版本下入牛肉丝  ，常菜转小火，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳油50克 、中西汁烩加入半勺盐、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，版本煸干水分 ，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本牛肉200克、烧热后下入杭椒丝  ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加半勺盐 ，老抽适量 、翻炒均匀收汁即可 。烧热后倒油，

　　原料：杭椒8个、