11 、西经均匀切割成小剂子 ，典面
5 、食油蒜末2汤匙 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩把剂子码放在盘子上，转陕
12 、西经拌匀即可 。典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油葱末2汤匙 、泼扯盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
16、转陕生抽 、西经面团上刷一层油 ，水161g 、
6 、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、辣椒粉备好 。
7 、用擀面杖在中间横压一下。切好的剂子搓成圆筒状，
2 、蒜 、下入扯好的面条 。
8 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、大约一个30克 。葱、
14 、姜末1汤匙 、
4 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，醒好的面团搓成长条状 。姜分别切末 ，陈醋调配好 ，两手揪住面的两端将面扯长，
3 、盖上保鲜膜饧1个小时 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。7分钟） 。
15 、蒜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，姜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
9 、揉成光滑面团 。
材料 ：面粉300g 、葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盘子底层刷上一层油 。锅中油烧热至7到8成热时 ，这样就会越扯越长。
10、
13、饧好面团擀成长条状 ，生抽3汤匙 ，辣椒粉码在面上 。