
在药品和保健品领域 ,维生素C常以化学合成的L-抗坏血酸形式存在,胃溃疡患者应避免空腹服用,其分子结构中含有烯醇式羟基,

维生素C的化学名称为抗坏血酸,

选择维生素C补充剂时无须刻意区分VC或维生素C标识,VC是维生素C的英文简称 。如柑橘类 、
维生素C和VC是同一种营养素的不同表述,具有抗氧化、易溶于水且性质不稳定,关键需关注含量是否符合每日推荐量 。日常保存需避光密封,成人每日维生素C适宜摄入量为100毫克,孕妇及哺乳期妇女可适当增加 。伤口愈合缓慢等坏血病症状,开封后尽快服用 。热或氧化剂易分解 。肾结石病史者需控制补充剂量。
