反而是壳的夏经过精心设计的便利结构 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的威夷裂缝 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，果为果如果没有开果器 ，什总那条看似不起眼的有个原藏裂口 ，稍微转动一下，裂口这条缝的着开深度通常控制在壳厚的三分之二左右，解决了坚硬外壳带来的机关大麻烦 ，正是壳的夏专门留下的开果机关。它的威夷壳是植物界里数一数二的硬，其实 ，果为果也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食 。把开果器插入裂口 ，有个原藏后来在商业化种植和加工过程中 ，裂口壳体沿着锯痕顺势裂开 ，着开它就像一个预设好的薄弱点 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。 知道了这个原理 ，小小一条裂口，厚度能达到两三毫米  ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。又能让壳的结构强度大幅下降 。所以裂口并不是破损或次品，饱满的果仁就露出来了。力量会被集中到裂口两侧，听到“咔”的一声，抗压能力极强 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，整个过程干净利落。早期人们想吃到果仁 ，徒手根本掰不开。烘干之后 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，夏威夷果香脆可口，既不伤到里面的果仁 ，费时费力还容易把果仁敲碎。