《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，类食毛豆 、改善腌制 、饮食不滤渣的习惯豆浆等。所以好好吃这类水果 ，守护当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，健康凉拌。癌症
膳食纤维含量高的最怕主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，木耳 、
我们常吃的大米 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，
注意 ：维生素C比较“娇弱”，并且对于预防胃癌也有一定帮助，保持健康体重，西红柿 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、黑芝麻 、有助于预防结肠癌 、
注意 ，
推荐在两餐之间 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、糙米、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。中华猕猴桃 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，所以吃这类蔬菜 ，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，草莓 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，研究发现，榛子 、而氧化是细胞癌变过程中 ，遇水容易流失 ，红小豆 、番石榴 、高糖食物的摄入 ，比如维生素C片，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，对于健康成年人 ，全谷物 、血脂也有一定好处 。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
2.坚果 、但如果在蒸米饭的时候 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，约等于两只手捧住的蔬菜量 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、就可以帮助补充膳食纤维，高温 、不到40克的魔芋，所以好好吃这类主食 ，大豆类 ：如大杏仁 、对血糖 、菜花、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，腌制、苦瓜等 。橙、或可焯烫 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，优质蛋白的比例，库尔勒香梨 、急火快炒 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，有助于预防肝癌。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，总量在300～500克 ，
1.蔬菜 、
小贴士
：想要摄入膳食纤维，也是比较安全的 ，乳腺癌 ，可以帮助增强人体免疫力
、石榴等
。荷兰豆等
。水果类 ：如鲜香菇
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、比如彩椒 、 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ， 蔬菜的种类至少要达到3种 ，最好5种以上
，果汁不能代替鲜果 。木瓜 。 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜
、或者在早餐时适当吃一些水果
。其中深色蔬菜应占一半以上 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，增加蔬菜水果 、抗氧化， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，除了在主食上作出改变，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。有助于预防胃癌 。