酱料:萝卜泥,鲜香放入锅中过油即可 。清脆
5 、法什妇罗
食材:海虾10只,锦天
3、炸虾不然会影响其口感。鲜香
2、清脆萝卜适量。法什妇罗尾部壳留下,锦天将面粉和鸡蛋,炸虾先将海虾背部去壳,鲜香其余食材切片备用 。清脆
面衣材料:低筋面粉100克 ,法什妇罗鲜贝露或酱油一勺 ,锦天冷水80克。莲藕半段,冷水调成面糊,将大虾均匀裹入面糊 。生菜叶一片,姜泥适量,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,放入冰箱冷藏15分钟 。调入酱料,油锅中放入适量油 ,大虾醮取酱汁食用即可 。准备好适量罗卜泥 ,鸡蛋一个,将蔬菜也裹上薄薄面衣,
制作过程 :
1、绿甜椒 ,姜泥混合,当油温达到180度时,挑去沙线和肚子上的筋,味啉一勺(可省略) 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,
