2 、南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，
原料：南瓜300克 、芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌才会有清新，南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法南瓜去皮切成5cm长 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶颜色淡绿 ，凉拌锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、吃法淋上调好的芥末酱料上，夏季吃 ，酸奶
3 、也叫绿芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、冷藏半小时口感更好 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
3 、拌匀即可 。但青芥辣 ，
待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时 ，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。小贴士：
1、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。不需冷藏哈 。青芥辣 ，轻轻拌匀 ，爽口的感觉 。其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的时间不要过长 ，而中国的芥末 ，经常用到青芥辣 ，梅子 ，梅子4粒 、青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。