4 、炒饭炒饭直到米饭粒粒松散。羊肉所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。
2 、
原料:澳洲羊颈肉100g、
6 、倒入冷饭 ,锅中倒入两汤匙食用油烧热 ,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ,洋葱剥去外皮,
3 、能更好的突出羊肉特有的香味,准备材料,胡萝卜刨皮 。
【碎碎念】 :
1、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
8、洋葱出香味。
2、
3 、冷米饭一碗。加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)。
7、
做法:
1、边炒边用锅铲把米饭团打散,
5、如果所用冷米饭过烂,
