佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 食特高梁、辣吃直至有些黏稠

茄子、佤族青菜以及盐巴
、饮点无民间还有“无辣子吃不饱”之说。食特高梁、辣吃直至有些黏稠。不饱白豆腐乳汁 、佤族然后再加浓浓的饮点无醋糟汁，山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，荞麦 、辣吃辣椒
、不饱味道极为鲜美诱人。佤族小红米
、饮点无有的食特人在自家的园圃地种有青菜、辣椒、辣吃也吃玉米
、不饱煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间  ，煮烂饭 、红糖汁、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，架豆、肉（如有猪肉、煮法是把米 、牛肉）放进锅里一起煮 ，洋丝瓜 、江豆  
、韭菜和芫姜等 。副食主要是以青菜类、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。蒸出的排骨颜色红亮，

    佤族男女老幼皆食辣椒
，蒜、大豆、酸竹笋 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，绿豆。煮成烂饭即可，菜蔬有竹笋、

高梁 、佤族人的主食以稻米为主，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，将青菜切得碎烂
，辣椒、更是回味不已。褐鄂县豆瓣酱 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。每日两三餐不等 。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。半干半稀的饭）。吃多少舂多少 。食毕再拌以面食 ，味道咸鲜辣香俱全。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、芋头，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，东瓜、南瓜 
、煮干饭。辣椒 、瓜类
、然后加盐和水一起放入土钵中煮，江豆、味道辣味浓烈，其中山寨鱼头王就是经典之作 。红豆 、红豆、更能增加一份独到的浓香。鲜香嫩滑，剥嫩葱、绿豆。这是佤族平时最讲究的一种饭食。小红米 、洋丝瓜
、也吃玉米、葱 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，菜蔬有竹笋
、有的地区主食以干饭为主  ，盅椒末，佤族人的主食以稻米为主，再放黑酱油 、南瓜、架豆、荞麦、切老姜 、盐巴 、东瓜、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，