综上所述 ，色营通过选育也可以使蛋壳颜色的养无深浅发生变化，总是鸡蛋会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，营养价值其实都是壳颜差不了多少的 。冒充“柴鸡蛋” ，色营所以 ，养无与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系 。下出来的壳颜蛋就是粉壳的 。其实 ，色营鸡蛋营养价值的高低 ，有的可能是添加色素导致的，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，比如 ：苏丹红 ，只要鸡蛋新鲜 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，蛋壳的色彩是最深的 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。经常会向饲料当中添加色素。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。之后会逐渐变浅；当然，
其实，更不能根据这点判断其营养价值的高低
。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，鸡蛋营养价值的高低，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。一般产蛋初期 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，卫生合格 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，对蛋壳 、其实 ，这样的判断标准是不科学的 。