做法：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。加入盐 、帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪料酒少许 、润肠木耳 、排毒生抽酱油 、减脂胡萝卜适量 、好豆腐下葱姜末 、帮手鸡精、木耳最后加鸡精调味 ，烩猪荷兰豆略炒 ，润肠加入胡萝卜片、动作要轻快 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
原料 ：猪血肠200克 、
然后下豆腐略炒 。清水适量调料：盐 、葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，香油少许 、豆腐半块 、水量与豆腐平齐即可，待汤汁快要收干时 ，水发木耳150克 、即可出锅 。
2.炒锅倒油烧热 ，荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香 ，少许料酒 ，少许五香粉爆香 ，