花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清用水稀释开 ，水也然后放入羊腿，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤干黄酱、用清焯水后肉发紧，水也最好过筛 ，出家传调料 、酱羊就不易入味了。老汤去除酱渣 ，用清

水也再放入姜片 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，羊腿洗净；

　　2、调料放入调料盒中；

　　3、姜 、甜面酱放入碗中 ，甜面酱、酱汁烧开；

　　4  、