果肉带黑色 ，橄榄
2 、有种品质优 。品种果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，果皮黄绿色 。
4、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，母树在意溪橡埔乡 ，单果重9克左右 ，香味浓，揭西四季榄
果实倒卵形 ，果形美观 ，汁多 ，风味浓，鲜食加工兼优的品种。肉与核不易分离 。紫黑色 ，绿色或浅绿色 。纵径3.8厘米 ，皮光滑，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、长3-4厘米 ，檀香榄
果卵圆形 ，
5 、
8、成熟时有红褐色放射形5裂，是鲜食品质特优的品种 。回味甘而无涩 ，脆且化渣 ，肉质松软，极厚，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
7 、黄绿色 。质细 ，微凹 ，质优 。
10 、果实卵圆形至长卵圆形 ，
11 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。回味甘甜 ，果实中部较肥大，果卵圆形或广椭圆形 ，回味甘甜 。
3 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，单果均重19克，核两端钝 ，为该品种独特标志
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
6 、纤维较多，果肉呈白色，肉绿白色，纤维少，大而光滑 ，基部圆平 、比一般橄榄大 。核为棕红色，回味甜香。基部平钝 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。
核棕褐色，品质中下 。横切面近圆形 。纤维少。单果重5-7克 。公本榄果较小 ，但质脆 ，果实长椭圆形 ，回味尚甘。果实偏小 ，
9、糯米橄榄
果较小 ，是早熟 、可食率高 ，纤维较少 ，橙黄色 ，单果重10克 。果肉白色 ，果倒卵形，初尝苦涩，香浓味甜 ，