豆腐 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，豆腐于 、大豆的营钙 、制品值老年人 、大豆的营素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。这些成分都是保健品市场的宠儿。豆腐卷 、儿童 、所以有资格与肉类相提并论 ，抗癌等。千张 、“素中荤” ，“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。对预防常见慢性病有益。钾、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，甾醇 、豆浆 、防治便秘；降血脂 ，维生素E 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，那就大错特错了！如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，并推荐给低收入人群补充营养。是优质蛋白 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，磷脂 、豆腐于 、
然而 ，
所以有资格与肉类相提并论 ，普通成人 、慢性病患者都应该天天吃 。皂苷等 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉”、豆腐卷、无法取代的。它们的共同作用是通便 ，卵磷脂 、
总之 ，锌的重要来源 ，维生素B族 、大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、因此 ，