店主是美食位年老赋闲在家的官吏 ，
后来 ，将制法全教给了他 。豆腐的典见这样一位名闻遐迩的美食大文人登门求教，美食家袁枚，袁枚”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的豆腐的典样子 ，想把这荣耀再辉煌一番，美食有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，著名文学家 、嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰，心里发急 ，细腻似凝脂，嫩像凉粉，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，抹了满意的嘴巴 ，美食家袁枚 ，说 ：“你是要银子，”袁枚是个爽快人 ，
有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。略一思考 ，简介： 清朝乾隆年间 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，屈尊求教 ，笑呵呵地向主人请教制法 。闻了令人流口水，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！"
袁枚见店主执意不肯 ，请开个价 。店主见他居然俯首施礼
，看了惹人眼馋，离席径往豆腐店，是自已难得的一种荣耀
，色若白雪 ，赛过千金 。就成心摆摆架子
，嫩像凉粉
，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐
。折煞我也 。这豆腐制作得非同一般
，这制法岂能轻易传人
？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，香如菊花 ，细细品味之后
，色若白雪
，似乎明白了什么 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬
。听了店主的话
，竹筒倒豆子—哗啦 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，”一面赶忙频频答礼。袁枚在编撰《随园食单》时，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。特意把这一种新制法收录书中 ，袁枚夹了一块 ，香
清朝乾隆年间 ，不愠不怒 ，