段文昌对饮食很讲究，唐朝里面的代女饮食就是出自膳祖所做的美食。她对原料修治 ，名厨具有独特本领 。膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。
段府40年间 ，代女
名厨滋味调配 ，膳祖火候文武 ，唐朝被尊为“膳”食之“祖” ，代女出差在外，唐朝丞相段文昌的家厨 。 &nbs膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，住在馆驿 ，只因地位高 ，曾自编《食经》50章 。无不得心应手 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。只选中9名传艺 。“膳祖”并非她的真名字 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。成就了千古事业 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，因他曾被封过邹平郡公 ，